こんにちは。
芦屋の美容室＆アロマ・フェイシャル・フット・小顔・リラクゼーションサロン アクールのセラピスト ぽこぽこです。
最近、塩麹にはまっている、ぽこぽこです
昨日の晩御飯は、本にのっていた「塩麹カレー肉じゃが」
豚ミンチを使っています。（豚ミンチ１００ｇにカレー粉小さじ1杯半と酒を混ぜ込む）
豚ミンチを炒めて、水１００ｇに対して塩麹大さじ１杯＋みりん大さじ１杯入れて、
（じゃがいも二つの分量に対してです）
ジャガイモ入れて、落し蓋で柔らかくなるまで煮ます。
最後に片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。
ちょっと片栗粉を入れすぎました
が、美味しかったです
