昨日は、月一回の中国茶レッスンの日。
昨日は、「中国茶文化、お茶の樹の特性と適正環境」について、お勉強しました
月曜日は、いつも私一人なので、お茶以外のプライベートなおしゃべりも楽しみつつの二時間です。
お茶の原産地は中国 西南地区（四川省、雲南省あたり）と言われているそうです。
中国から陸地を通ってインドなどに伝えられたものは、北京語の【茶：チャ】という言葉が元になっているとの事。
（日本は平安時代に遣唐使から伝わる）
なので、インドでは「チャイ」になるんですね～
また、海から伝わったものは、南の地区の言葉のミンナン語の【ＴＥ：テ】という言葉が元になり、イギリスでＴＥＡになったとの事。
紅茶も、もともとは中国の茶葉からなのですよね。
日本は独自の茶道に発展しているのが、すばらしいと思います。
昨日の飲んだお茶は。。。
「黄三毛峰」 安徽省の緑茶です。
茶葉の形状は細長く、少し丸まっているので、入れ方は「中投法」（1/3ぐらいお湯を入れてから、茶葉をいれ、残りのお湯を入れる方法）
新茶なので、日本の緑茶のような香りに、豆の香ばしい香りがします。
スッキリとした喉ごしで美味しかったです